Penulis: Yus | Editor: Medio Agusta

BUKITTINGGI - Wako Bukittinggi Erman Safar membuka lomba masak serba ikan antar Kelurahan dan Kecamatan se Kota Bukittinggi, Senin (22/08) kemaren.

Limba tersebut di gelar Dnas Pertanian dan Ketahanan Pangan Bukittinggi bersama Forikan kota Bukittinggi bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK Kota Bukittinggi, di Jalan Perwira 1, Kelurahan Belakang Balok, Kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh (ABTB), Kota Bukittinggi.

Mengawali sambutannya, Walikota Erman Safar menyampaikan pantun" Diluar Pelabuhan Namanya Dermaga, Kalau Berenang Harus Hati-hati, Kalau Perempuan Mau Masuk Surga Harus Pintar Memasak untuk Suaminya", katanya disambut dengan tepuk tangan meriah dari peserta lomba dan undangan yang hadir.

Baca Juga

• Pjs Wako Bukittinggi Bentuk Tim Terpadu Penegakan Tertib Sosial-Pencegahan Judi Online
• Untuk Memanjakan Wisatawan di Bukittinggi, Pjs Wali Kota Launching Info Wisata Berbasis Digital
• Pjs Wako Hani S Rustam Launching Portal TokoUMKM Bukittinggi
• Tingkatkan Kemampuan Literasi Anak, Kadivpas Sumbar Dwi Nastiti Launching E-Library Di LPKA
• Pemko Bukittinggi Gelar Gebyar Pelayanan Dukcapil Prima

Menurut Erman Safar, lomba ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan peserta dalam mengelola makanan dari sumber serba ikan dan suatu upaya mengeduksi masyarakar agar gemar makan ikan, serta menghasilkan masakan yang mengundang selera, ujarnya.

Dikatakannya, saking kayanya kandungan gizi pad ikan, dan bagus untuk nutrisi otak manusia, maka di Negara Jepang, orang memakan ikan mentah,ungkap Wako.

Wako berharap, Dengan adanya kegiatan lomba ini, akan menambah kegemaran warga Bukittinggi memakan ikan, karena makan ikan sangat kaya manfaat bagi tubuh manusia," harap Erman Safar.

Lebih lanjut Wako Erman Safar menjelaskan, ikan sebagai salah satu sumber protein hewani yang merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat, halal dan baik terhadap keluarga.

Dari dulu hingga sekarang ahli gizi selalu mengingatkan untuk selalu mengonsumsi ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa protein yang dikandung ikan berkualitas tinggi.

"Semoga dengan kegiatan ini, dapat membangkitkan semangat Ibu PKK dan memunculkan menu baru dengan bahan ikan di Bukittinggi. Karena, banyak warga yang suka ikan, dengan menu yang beragam," tambah Wako.

Selain itu, Wako juga berharap, dengan lomba ini akan ada diversifikasi terhadap menu harian yang berbahan ikan sehingga tidak timbul kebosanan. Terciptanya inovasi-inovasi baru menu berbahan baku ikan, pungkasnya.

Lomba memasak berbagai menu varian ikan ini diikuti 24 tim utusan Kelurahan dan 3 tim utusan Kecamatan, dengan thema "Yuk Mengenal Gizi Ikan", dihadiri Perwakilan dari Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Sumatera Barat, Ketua GOW, Kepala SKPD, Camat Se-Bukittinggi, dewan juri, dan para undangan,

Menurut Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi, Melwizardi mengatakan kegiatan ini bersumber dari DPA Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Kota Bukittinggi.

Melwizardi juga menyebutkan, menu yang diperlombakan dalam kegiatan ada 3 macam, yakni menu keluarga, menu kudapan dan menu balita, ujarnya.

( Yus).