Penulis: Yus | Editor: Medio Agusta

BUKITTINGGI - Ketua Forikan Bukittinggi, Ny. Fiona Erman Safar, mengatakan, pelaksanaan kegiatan lomba masak serba ikan untuk memajukan kesejahteraan warga Bukittinggi melalui peningkatan konsumsi ikan.

Konsumsi ikan telah diakui manfaatnya bagi kesehatan serta kecerdasan oleh para ahli gizi, ujar ketua Forikan Bukittinggi, Ny. Fiona Erman Safar, pada pembukaan lomba memasak menu serba ikan yang digelar Dinas Pertanian dan ketahanan Pangan bersama Forikan Bukittinggi serta TP-PKK Bukitttinggi, Senin (22/08), di Jalan Perwira 1, Kelurahan Belakang Balok, Kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh (ABTB), Kota Bukittinggi.

Menurut Fiona Erman Safar, Untuk membangun sesuatu yang besar tentunya harus dimulai dari yang kecil terlebih dahulu, demikian juga halnya untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat tentunya haruslah dimulai dari peningkatan konsumsi ikan di keluarga.

Baca Juga

• Pjs Wako Bukittinggi Bentuk Tim Terpadu Penegakan Tertib Sosial-Pencegahan Judi Online
• Untuk Memanjakan Wisatawan di Bukittinggi, Pjs Wali Kota Launching Info Wisata Berbasis Digital
• Pjs Wako Hani S Rustam Launching Portal TokoUMKM Bukittinggi
• Tingkatkan Kemampuan Literasi Anak, Kadivpas Sumbar Dwi Nastiti Launching E-Library Di LPKA
• Pemko Bukittinggi Gelar Gebyar Pelayanan Dukcapil Prima

"Untuk meningkatkan konsumsi ikan di Bukittinggi, maka membudayakan makan ikan di masyarakat terutama kalangan generasi muda adalah suatu keharusan. Melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) diharapkan tumbuh kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman, sehat, dan halal dengan melibatkan seluruh elemen bangsa," ungkapnya.

Selain itu, Forikan terus mensosialisasikan gemar memakan ikan kepada seluruh warga Kota Bukittinggi, ucapnya.

"Kita ketahui bersama menu ikan sangat kaya kandungan gizi dan menstimulasi otak, yang berdampak baik, terutama kepada generasi muda," jelasnya.

Sementara Perwakilan Dinas Perikanan dan Kelautan Sumbar, Meri Desna, pada kesempatan itu mengatakan, dengan kegiatan Gemar mengkonsumsi ikan akan terjadi peningkatan konsumsi ikan di Sumatra Barat.

Pada 2020 tingkat konsumsi ikan di Sumbar 39,27 kg per kapita per tahun, dan pada 2021, meningkat menjadi 40,40 kg per kapita per tahun. Peningkatan ini akan berdampak pada peningkatan kualitas generasi muda, karena ikan memiliki kandungan vitamin yang banyak, ungkapnya.

Ikan adalah bahan menu yang kaya kandungan gizi dan bagus untuk nutrisi otak manusia, tambahnya.

( Yus).