Penulis: Yus | Editor: Medio Agusta

BUKITTINGGI - Program keluarga sehat dan cerdas dengan konsumsi ayam dan telur serta juru sembelih halal (JULEHA) tingkat Sumatera Barat, dicanangkan di Pedestrian Jam Gadang Bukittinggi, Minggu,(16/10)

Hadir pada pencanangan ketiga program itu, Dirjen peternakan dan kesehatan Hewan Kementrian Pertanian RI, Nasrullah,Wakil Gubernur Sumbar,unsur Forkopimda Propinsi Sumatera Barat, Pemko Bukittinggi dan undangan serta warga Bukittinggi memadati lokasi acara.

Pada kesempatan itu, Wali Kota Bukittinggi, Erman Safar, memberikan dukungan untuk program keluarga sehat cerdas dengan konsumsi ayam dan telur serta JULEHA di Sumatra Barat, khususnya Kota Bukittinggi, katanya

Baca Juga

• Pjs Wako Bukittinggi Bentuk Tim Terpadu Penegakan Tertib Sosial-Pencegahan Judi Online
• Untuk Memanjakan Wisatawan di Bukittinggi, Pjs Wali Kota Launching Info Wisata Berbasis Digital
• Pjs Wako Hani S Rustam Launching Portal TokoUMKM Bukittinggi
• Tingkatkan Kemampuan Literasi Anak, Kadivpas Sumbar Dwi Nastiti Launching E-Library Di LPKA
• Pemko Bukittinggi Gelar Gebyar Pelayanan Dukcapil Prima

Konsumsi ayam dan telur bermanfaat bagi kesehatan serta ekonomi masyarakat, tambah Erman Safar.

Sementara Dirjen peternakan dan kesehatan Hewan Kementrian Pertanian RI, Nasrullah, mengatakan, puncak peringatan Hari Ayam dan Telur Nasional (HATN) 2022, menjadi momentum untuk pencanangan program keluarga sehat dan cerdas dengan konsumsi ayam dan telur, katanya.

Menurut Nasrullah, Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani bagi manusia.

Daging ayam secara umum memiliki kandungan lemak tidak jenuh, daging ayam juga memiliki tekstur daging yang kompak dan proteinnya sederhana sehingga mudah dicerna.

Sedangkan telur sebagai sumber protein mempunyai banyak keunggulan antara lain, kandungan asam amino paling lengkap.

"Dalam menuju Indonesia emas dan memastikan generasi emas, kuncinya adalah asupan pangan dan gizi. Bagaimana unsur protein harus dipenuhi. Saat ini,ayam dan telur merupakan protein termurah.Untuk itu, masyarakat bisa meningkatkan konsumsi telur dan ayam agar bisa melahirkan generasi yang berkualitas. Paling tidak, Sumatera Barat bisa jadi pioner peningkatan dalam mencapai konsumsi ayam dan telur di Indonesia," ungkap Nasrullah.

Ikut memberi sambutan Wakil Gubernur Sumbar, Audy Joinaldy, yang menyampaikan apresiasi dan terimakasih pada Pinsar Nasional yang telah mempercayakan Sumatra Barat sebagai tuan rumah pelaksanaan HATN ke 12 tahun 2022 ini.

Menurut Wagub, Event ini sekaligus menjadi momen untuk memeriahkan HUT Sumbar ke 77 tahun.

"HATN yang dipusatkan di Bukittinggi ini, bisa meningkatkan konsumsi ayam dan telur di Sumbar. Konsumsi ayam dan telur akan meningkatkan ekonomi masyarakat, khususnya mereka yang beraktifitas di bidang pertanian. Pemprov sendiri akan memberikan porsi 10 persen pada APBD untuk diarahkan ke bidang pertanian," jelas Audy.

Selain itu, Pemprov Sumbar juga mencanangkan program pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA). Hal ini akan mendukung program wisata halal di Sumatera Barat. Karena, makanan yang dikonsumsi di Sumatera Barat, dapat dipastikan halal, mulai dari proses penyemblihannya.

"Juru sembelih hewan halal ditargetkan 1000 orang tahun ini, dengan diberikan sertifikat. Untuk momen HATN 2002, di Bukittinggi telah diberikan pelatihan kepada 113 juri sembelih," ungkapnya.

( Yus )